Zbog specifičnog sastava, zemljište na severu Vojvodine idealno je za uzgajanje začinskog i lekovitog bilja. Zato ovaj region, sa plantažama lavande, liči na francusku Provansu.
U toku je berba lavande. Ova mediteranska biljka ima široku primenu u kozmetičkoj, farmaceutskoj industriji i odlično uspeva na severu Vojvodine. U blizini sela Vojvoda Zimonjić kod Kanjiže duže od decenije svakog juna organizuju se „Dani lavande”. Posetioci su u prilici da sami beru ovu biljku i učestvuju u radionicama gde se uči kako se sve može koristiti lavanda.
„Pravimo ulje od lavande, sirup, jastuke za oči, za celo telo. Pošto je leto može i sladoled da se pravi od lavande”, kaže Lara Andrašić.
„Fenomenalno je ovde. Pod jedan ovde je tako dobar miris da se čovek automatski opusti, a puno je životinja malih, pčelica, zujalica, to je jedna jako dobra stvar. Nismo još počeli da beremo pošto smo bile zauzete fotkanjem jer ovde ima svačeg, klupica, biciklova, pa baš je lepo ovde”, utisci su Miroslave Čanadi, iz Čoke.
„Ono što znam protiv depresije, za smirenje, za lep san, protiv moljaca, tako da krasiće malo i stan”, kaže Snežana Đurić, iz Subotice.
„Zbog ove lepote prvenstveno, prelepo je zbog svog umirujućeg dejstva, lekovitih svojstava, može se u više stvari primenjivati i kao osveživač prostorija i za neke kremice”, dodaje Betina Mišković, iz Sente.
Na severu Srbije sve više plantaža ove biljke. Dizajnerka Elvira Nađ lavandu je ovde zasadila pre deceniju i po kao eksperiment koji svake godine privuče stotine posetilaca.
„Mi smo za sledeću nedelju planirali radionicu za izradu venca od lavande. To je u stvari izrada dekoracija. Ko želi, ko ima afiniteta može da se izrazi, da dođe da malo radimo, da budemo malo kreativni”, poziva Elvira Nađ, vlasnica salaša.
Peskovito zemljište na severu Bačke i Banata idealno je za uzgajanje začinskog i lekovitog bilja. Otuda sve više umesto zlatnih boja žita i suncokreta hektari nežno ljubičaste boje latica lavande.
